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关注食品安全,关注防控细节——市中区实验中学进行食堂配餐演练

来源:北京快乐8_北京快乐8平台|【官网】 发布时间: 2020-03-19 【字体:

为科学、有效地应对新冠肺炎疫情,最大限度降低疫情风险,保证师生就餐安全,3月17日上午,市中区实验中学举行食堂配餐演练,区市场监督管理局副局长魏庆伟、区教体局副局长董磊、总督学朱亚东及相关负责同志全程指导,学校领导班子、中层干部、部分教师及食堂工作人员参与了此次演练。

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演练前精心准备

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演练场景一: 严把食材入门关


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学校安保人员对即将入校的食品采购车进行全方位消毒,本着“换人不换车”的原则,食堂派专人到校门口与采购人员对接,采购人员不进校。


演练场景二: 配餐间配餐操作


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配餐人员身穿防护服进行分餐,分装配餐箱


演练场景三: 食品运送


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运送人员按规定的时间准时将食品运送到指定的教室


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 运送人员与楼层北京快乐8人员的做好交接。各楼层北京快乐8人员做好配送食品中心温度的测量,并仔细记录


演练场景四: 班主任组织学生就餐


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班主任组织回家就餐学生站好路队,保持一米间距有序离校


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班主任组织就餐学生保持一米间距,进行餐前手消毒


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班主任完成与配餐人员的交接,组织有序分发食


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 班主任监督学生就餐

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就餐结束后,学生依次将餐具放回配餐箱。静校后,食堂工作人员将餐具回收


演练场景五: 非班主任教师食堂就餐


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 就餐教师先进行洗手消毒,保持一米间距排队打餐,到指定就餐区域,一人一桌,面向同一方向就餐。错时用餐、固定套餐、快速取餐、间隔就餐。学校规范、科学的操作流程得到了区市场监督管理局和区教体局领导的充分肯定,区市场监督管理局餐饮科刘兵科长从食品安全和疫情防控的角度进行了专业指导。演练结束后,及时总结、完善方案,学校党支部书记刘建华同志强调: 一定要把防控工作做实做细,确保开学后师生健康和食品安全。










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